FROLLATURA CARNE E PESCE

FROLLATURA CARNE E PESCE

FROLLATURA CARNE E PESCE     “FROLLATURA” una parola che racchiude in se la TECNICA, COMPETENZA ED ESPERIENZA umana con l’ausilio di attrezzature specifiche quali le CELLE DI MATURAZIONE. Queste consentono di eseguire i processi nel rispetto delle norme vigenti in materia di lavorazione delle carni. I modelli più evoluti ed attualmente in commercio di…