Macchine Gelato e Frozen Yogurt

Descrizione

Conservano la miscela a 4°C, miscelano e congelano, incorporano aria nell’impasto e lo trasformano in gelato.
– Conservano una quantità di gelato pronto nei cilindri.
– Erogano istantaneamente il gelato quando è necessario.
– Sono alimentate per gravità.

Softgel SFY ITA

Le Gelatiere della Serie Professionale ad estrazione manuale, hanno i comandi elettromeccanici e il loro impiego è veramente facile:
– si versa, secondo il modello, la quantità di miscela stabilita;
– si selezionano i minuti della refrigerazione;
– si avviano l’agitatore e il compressore;
– eventualmente prima della fine del ciclo si aggiungono le paste aromatizzanti;
– la suoneria indica la fine del ciclo e si procede all’estrazione manuale del gelato.
Il gelato fresco preparato con professionalità, secondo principi logici e rispettando le norme vigenti, presenta importanti vantaggi: può essere
composto con ingredienti naturali, genuini e freschi, offrendo superiore qualità per valore nutritivo, aspetto e gusto.
La freschezza e la qualità delle materie prime sono essenziali.
Altrettanto importanti sono la pulizia e l’igiene degli addetti, delle attrezzature e dei macchinari.

Gelatiere RGM-ITA

– La macchina occupa uno spazio ridotto.
– Non richiede il laboratorio e neanche la vetrina di vendita.
– Estrema semplicità d’uso, non richiede personale particolarmente esperto.
– Grande visibilità del prodotto in movimento durante la lavorazione.
– Esegue una mantecazione in continuo per ottenere gelati sempre freschi.
– Consente l’aggiunta in qualsiasi momento di ingredienti di varia natura.
– Prevede due temperature di mantecazione e una temperatura di conservazione notturna.
– Magnete di sicurezza sui coperchi

Gelshow CGM ITA

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