Lavastoviglie

Le Lavastoviglie

IL LAVAGGIO DELLE STOVIGLIE NELLA RISTORAZIONE All’interno dei bar, ristoranti e pizzerie italiani, un’area da non trascurare è quella da dedicare al lavaggio di tazzine, bicchieri, piatti, pentole, posate e teglie. Per iniziare occorre separare tramite gli arredi, l’area dedicata alle stoviglie sporche da quella di uscita delle stoviglie lavate e quindi, da un lato…

Affettatrici professionali

Le Affettatrici

Affettatrici Professionali L’ AFFETTATRICE è uno strumento valido e necessario all’ interno di un locale che fa ristorazione o nel reparto Gastronomia e Macelleria dei Supermercati. Utilizzata quindi solitamente per il taglio di salumi, formaggi e carni, è costituita da una struttura solitamente in acciaio sulla quale è montata una lama in acciaio inox, cromato…

attrezzature per la ristorazione roma castelli romani

Attrezzature Ristorazione Roma Castelli Romani

Attrezzature ristorazione Roma Castelli Romani Se con il termine “ristorazione” si intendono le tecniche e le conoscenze gastronomiche per poter  esercitare la propria attività in un locale pubblico, con il termine  “ATTREZZATURE  PER LA RISTORAZIONE” si  intendono tutte le macchine, utensili, che devono essere usati per la lavorazione, cottura e conservazione delle pietanze, per ottenere…